２００６年４月「東京食べ食べ会」のお知らせ

鯨が相当増えてきたそうだ。高速船が鯨にぶつかったり、増え過ぎた鯨が陸に打ち上げられたりの異常があちらこちらで頻発しているとか。来年は調査捕鯨の捕獲量も大幅に増え、数十年もの間、家庭の食卓から消えた懐かしい鯨肉料理が復活しそうだと新聞に書かれていた。
　 最近キッズクッキング軸足を移し、子供に料理を教えています。子供に健康的な料理の作り方を教える・・と、皆様はお考えでしょうが、私の目的は子供と一緒に来るお母様方に有ります。
子供が料理に対する興味を呼び起こされても１度だけの講習会では付け焼き刃。毎日子供の食事を作るお母様方に料理に対する興味（注意）を持っていただかなければ何もなりません。
大人を啓蒙して危険な食、イージーな食が子供の体内に入らない様にする為には、キッズクッキングと言う名で子供を人質にとり、最初の５分間お母様方に子供の食は如何に大切か話します。
今回のキッズクッキングは捕鯨協会のご協力を頂いて鯨肉料理に挑戦しました。結果は？　
子供達は肉が固いと言う。　　鯨のベーコンには誰も手を出さない。
戦後の一時期鯨肉は私たちの貴重なタンパク源だったし、非常に懐かしい味、子供の頃のステーキと言えば鯨だった。
今の子供には鯨に対する懐かしさも、思い入れもない。
時代とともに味覚も食文化も変わる・・・。
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今、高知では威勢のいいカツオの１本釣りが始まっている。
富山では遅い春の訪れ、幻想的なホタルイカの水揚げ。etc

今回は材料探し、日時の調整に手間取り又々ご案内が遅れましたが当日までに、フォワグラ、チーズ、山菜,等々しっかり美味いものを集めます。春の響宴です。　　期待して下さい。

４月の食べ食べ会はカウントダウン「1」。従ってゼロ（最終回）は５月となります。（普通カウントダウンは、スリー、ツー，ワン、ゼロ、だと言われましたので、前回の発言を訂正致し５月を最終と致します。）
休会はアイディアの枯渇、名簿の整理等の理由です。
速やかな再開を目指しますので４月、５月は賑やかにやりたいと思います。
お待ちしてます！！

　　とき　２００６年４月２８日（金）　１９時スタート
（前回２７日とお約束しましたが、当日青森出張。羽田着２２・００　どうしても間に合わないごめん！平伏）
　　　　　 　　　　ところ　　　ビストロ　パラザ　03-3506-0877
会費　　9000円（男性）　　8000円（女性）