167回たべたべ会のお知らせ

昔々、と言っても私が育ち盛りの頃の話です。
食糧難で貧乏な時代だったにもかかわらず、野菜や魚は結構豊富に有った
様に記憶しています。朝は、牛乳配達、納豆売り、豆腐屋、アサリ売りが回って来 て、その売り声で目覚め、軒先のキュウリとトマト、茄子、三つ葉を摘めば結構買い物に行かずとも朝ご飯の材料は十分間に合ったし、夕方お使いに行かされ た駅前の商店街には魚屋、乾物屋、総菜屋が軒を連ね威勢の良いかけ声が飛び交い、人ごみでごった返していた。が今や商店街の魚屋、肉屋、乾物屋，米屋、 酒屋は姿を消し商店街はシャッター街。時計屋，雑貨屋も姿を消した。世の中の移り変わりはあちらこちらで見られる。
昔の畑と田んぼに家が建ち、何処からでも手に届く様に見えた富士山は遠くなってしまった。あちらこちらに富士見町，富士見坂の名前だけが残っている。 子供ながら、これだけ田んぼと畑をつぶして果たして食糧難にはならないのだろうかと思った事が有る。
海を埋め、海岸線が消えた結果、海には魚がいなくなり、待てば千葉沖で獲れる魚をどうしてか、自然を無視してはるばるオホーツク海まで出かけ獲ってくる。 １０年２０年後には世の中一体どう変わってしまうのか、いらぬお世話の取り越し苦労でしょうか。小さな胸を痛めております。 　　　　　

さて今回のテーマは自然です。地球に易しい栽培法を続ける農家から取り寄せる新鮮で美味しい自然な有機野菜、EM野菜等安心、季節感溢れる野菜をたっぷ り味わっていただきます。そして、おいしい野菜のお土産を用意致します。袋は用意致しますから、あまり大きなバックは持ってこないで下さいね。 魚は姫鯛、イサキとなかなかどうして高級魚揃い。そろそろ萬を持して登場の千両役者　鰹に平政。 肉はとびきり安心できる自然牛を取り揃えました。 応えきれないのは、きりっと冷えた白ワイン。 夏バテが心配な、そこの貴方。お待ちしております。

今回はメール会員の方から多くの御返事をいただきました。ありがとうございます。メール着信確認のご教示、感謝致します。実行には少々ハードルがござい まして先延ばしになりますがいずれは、取り入れたいと思っております。

　　　ビストロパラザ　酒井一之