緑濃い初夏の季節。「胡椒鯛」に「イサキ」がこれからの旬。「胡椒鯛」は入荷が少なくあまりお目にかかれぬが、淡泊で爽やかな味覚は初夏の風。脂の乗った大ぶりの「イサキ」は、うなること受け合い。キリッと冷えた白ワインがお似合いの「フランス産ムール貝」はあっさり味。いやビールでも結構ですが今回はワインと魚の相性をお楽しみ下さい。地球の裏側、晩秋のオーストラリアから「乳飲み子羊」は丸ごとローストに。「福島の伊達ハーブ鶏」、「四万十の源流卵」、とっておきのスペアリブに初夏の滋味、「三陸の岩牡蠣」を炭焼きで召し上がってください。もちろん生でレモンを搾れば堪えられない旨さです。
自称「見習い催眠術師」を名乗るｚｚｚ氏が食べ食べ会で何度か催眠術を実演、それを見て私は興味を持ちました。彼のホームページ(パラザのページにリンクを張ってあります)を読み独学を重ねたある日、試しに人にかけてみたら、なんとびっくり、かかるではないか。それから何度か施術に成功。先日は地方講演が終わり夜のご接待。余興でヘビースモーカーに「煙草が重い」とかけたら煙草が持ち上がらない。従って煙草が吸えない。
氷をたっぷり入れた水を焼酎の「森伊蔵」だと暗示をかけたら、氷が多いので少し水っぽいが、と文句を言いながら指で混ぜながら、水で酔う始末。居酒屋のお兄さんは面白がって、お代わりの焼酎？をどんどん運んできたけれど
水は只。しかも翌朝彼から、さすがは「森伊蔵」、今朝は、すっきり目覚めがよかったと感謝され、主催者からは、昨晩は大分安くあがりましたと大喜び。人に感謝されことは、気持ちの良いことですね。
今回の「食べ食べ会」では、皆さまをだます気は毛頭ありません。真実、旨いものを用意してお待ちしております。
